Saturday, 8 December 2012

life of pi -- 我此刻的心情

现在是凌晨3:48am 很累 可是睡不着
脑里一直被life of pi的场景盘旋着
尤其是我读了好几个影评加深了我对这部戏的理解后

母親與蓮花。
蓮花與母親之間的關係非常密切,在此之前已經有兩次顯著暗示。一次是在開頭,母親在地板上用粉筆劃蓮花給Pi和拉維看。一次是電影中段,Pi俯瞰海底,先是魚形成蓮花,然後又變成母親的容貌(這裡Pi父和拉維的臉都沒出現,指向特別明顯),最後疊加到了沉船。所以準確地說,蓮花代表的是Pi對母親的思念和愛。
與此同時,李安還特意安排了阿南蒂給Pi講解舞蹈,引出一個關於蓮花的重要比喻:林中蓮花。
在Pi問阿南蒂林中蓮花是什麼意思時,她沒有回答。直到我們進入整個電影最關鍵的一段情節:食人島,才恍然大悟。
Pi在夜晚的林中摘下一朵蓮花,打開以後,裡面是一顆人牙。於是“林中蓮花”這個比喻和指向,在這裡得以完成。
我們知道,第一個故事是Pi的幻想。那麼他在島上的動作,肯定是對各種現實發生的投射。蓮花是Pi對母親的思念;蓮花中的人牙,代表了母親的遺骸,也即死亡。而母親的軀體,實際上就是整個食人島。
島是母親,而島下湧起的酸潮,則是母親的下場。
酸潮是一個意義異常清晰也異常恐怖的比喻。如果想表達母親死亡的意象,有很多種辦法,最簡單的比如說潮水慢慢淹沒島嶼,代表母親的溺水;或者鯊魚啃噬小島的根莖,代表葬身鯊腹,等等……可李安選擇的是一個非比尋常,幾乎和海洋沒有一點關係的比喻:酸。
這個酸,自然就是人的胃酸。酸潮撲上小島,這個意象表明母親是被吃掉的,被胃酸所消化,所以遺骸的代表物是牙齒。
Pi在島上吃了植物根莖,老虎吃了狐,這是食母的暗喻。有一種說法認為,根莖和狐代表屍體的肌肉纖維和蛆蟲,代表了吃人,這兩個比喻在電影裡找不到可參照的點。李安如果要設一個比喻,一定不會只設一次,一定會重複多次,或者找另外一個參照點,所以這個猜想是否成立,需不需要影射到如此細緻,有待商榷。但食母是確鑿無疑的。
之所以這麼說,是因為食母之前已經預演過一次。
Pi是個素食主義者,他第一次抓到一條大魚,一邊大哭一邊用錘子把它砸死。砸死以後,Pi跪倒在筏子上,哭著對魚的屍體說:“毘濕奴,謝謝你化身為魚來救我。”他這麼做,是因為自己面臨著饑饉危機,理性告訴他只能吃魚渡日,為了能夠達成心靈妥協,Pi必須在信仰裡找了一個藉口。基督教和伊斯蘭教關於道德的教義太過鮮明,沒辦法利用,於是Pi只能選擇毘濕奴作為理由。這也從一個側面反應出Pi的宗教觀。
於是,魚成了毘濕奴的化身,Pi有了一個可接受的理由,內心回歸平靜。這次吃魚事件非常重要,承前啟後。”文字取至 :http://orzmovies.com/?p=16555

不知为什么 刚看了这部戏后的感觉还好 可是第二天想了解这部戏的感觉越来越强烈 总觉得很在意 要了解个清楚的感觉。上网看过了好几个影评之后更让我有“我一定要好好了解这部戏的第二个层面”的感觉。

这算是第一部我有这样认真要了解的电影。
因为这次的感觉比较特别,所以特地记录下来此刻的心情。

Monday, 3 December 2012

nutella muffin


之前因为嘴馋想做nutella饼干而买了一罐小的(好贵啊这东西)
结果回家仔细一看食谱 一小罐根本就是不够 泪~
后来乱逛食谱网站后看到一个我觉得不错的食谱就做做看
结果好吃!拍拍手!
家里有nutella吃不完又不知道要如何处置的朋友可以拿来做这个
自吃送礼两相宜

材料:

牛油 120g
糖 50g
全蛋 2个
蛋黄 1个
低筋面粉 120g
baking powder 1小匙
nutella 适量

做法:

1)室温牛油+糖打至颜色转白和松发。
2)分次加入蛋液(要先打散哦!)每次加入都要先搅拌均匀,
     要有耐心 一次加太多恐怕会油水分离。
3)筛入面粉和baking powder,用刮刀搅拌均匀。面糊完成。
4)将面糊倒入纸杯约五分满,填入适量nutella,再放面糊至八分满。
     (你也可以像我一样,在面糊上再放一小坨nutella然后再用牙签画漩涡状)
5)  放进已经160度预热好的烘炉,烘约20min。(温度和时间仅供参考)

原食谱于 :http://hslingkitchen.blogspot.com/2010/12/nutella-cupcakes.html

Thursday, 27 September 2012

柠檬磅蛋糕

这几天老是手痒想烘蛋糕,
刚好新买了个磅蛋糕模
所以决定挑战我没有尝试过的磅蛋糕。

这个原食谱为柳橙磅蛋糕,
可是因为郑先生会比较喜欢柠檬的关系
所以我把橙换去柠檬了。
虽然他都不大喜欢甜点类(摊手)

*原食谱取至《星期天的烘焙时光》的—— 柳橙磅蛋糕

材料:
无盐奶油  92g
糖  85g
鸡蛋  88g (约两粒鸡蛋)
低筋面粉  116g
泡打粉  1小匙
盐  1g (我用的是有盐奶油,所以我没放)
牛奶  30g
柠檬皮末  1颗
柠檬汁 30g

做法:
1)将柠檬放进热水中烫一下,利用少许盐巴洗净备用。
2)使用刨丝器来磨取柠檬皮
3)榨出30g的柠檬汁备用。
4)在碗中搅打放置于室温暖化的奶油,打匀后再拌入糖。
5)将充分打散的蛋液分3~4次加入碗中搅拌,然后混入柠檬皮末。
6)加入过筛后的粉类,用刮刀充分拌匀。
7)最后倒入牛奶和柠檬汁拌匀。
8)倒入模具中约八分满,放进已经预热好170度的烤箱烘30~35min左右。
(我的烘约40min可是略干,因为我的烤到30min时蛋糕表面还没上色)


这是我成品的模样
由于面糊少 而我的模具大
可是扁扁的还是很可爱
(书上用的是18x10cm的磅蛋糕模)

就这样 感谢浏览(鞠躬)

Tuesday, 11 September 2012

26

今天来写26岁感言
给明年的自己 :)

记得去年说过希望今年比去年幸福
是的 我的确做到了
谢谢身边一路支持我的人

那天与郑先生去量身高体重的时候很理所当然的在年龄的栏框里填 age 27
到后来才惊觉自己填错
啊!我是25尾声近26,好家在 好家在 突然觉得我好像赚回了一年(笑)

生日那天想很多 我觉得现在的我能过得那么幸福真是托大家的福
那天突然很想很想写信给两年多前形同陌路的她
没有她的出现 我不会蜕变
基于妈妈跟我说过:“这种人你不用再理她”
也好
该放下的就该放下 总不能为了她而这辈子不去吃sushi king为了她不戴银链
想了想 这根本就是自己在困住自己 自己不给自己路走 :(

26岁 我要活得更好 以自己能力范围带大家一点点的幸福感,
带出要体会生活小细节的讯息。
虽然只是小小的力量,可是我坚信一定有人会体会到。

我今年26岁,感恩。



Monday, 16 July 2012

巧克力豆玛芬

超级兴奋的啦!
因为今天烘的发起来了~~~嘿!


这是“巧克力豆玛芬” <---食谱取自《小本厨房实录》

材料:
无盐奶油 110 g
砂糖 160g
香草精 少许(无可省)
鲜奶 110g
全蛋 2个

低筋面粉 170g
无糖可可粉 30g
泡打粉 4g
小苏打粉 3g (可用泡打粉代替)

巧克力点心豆(水滴巧克力粒)120g

做法:
1)奶油微波溶化后加入砂糖搅拌均匀,然后加鸡蛋and香草精。
2)然后接下来就是牛奶and全部的粉类(用筛筛过)搅拌均匀,
最后就是加入巧克力豆再一次搅拌均匀。
3)将调好的面糊倒入杯模至八分满,
表面可以撒上巧克力豆或者杏仁片作装饰。
4)一遇热好的烤炉(170度)烤约25~30min,竹签插入不粘即可。

当时我买的水滴巧克力豆有150g,
我拿了点出来准备撒在表面后其他的就统统倒进面糊里了。
小本的方法是上火170度下火160度烤25~30min,
可是我的烤炉没得调上下火,所以就直接用170度烤25min。

Saturday, 14 July 2012

烘焙烘焙

现在在玩烘焙,
我跟郑先生说:“有新的东西学真好!
每天都过得很快乐!”


这是不用烤箱的cheese cake,
勉强算成功?
因为是切不到的,所以用挖的
好家在郑先生很赏脸统统嗑完 sayang sayang



噢!这个是第一次烤的鸡肉干,
先水煮过再烤
可是出来是很脆很干的肉干我不是很喜欢
(虽然不是我吃的)


一块的鸡胸肉出来大概就是这个量。



这是第二次的成品,这个口感刚好而且好香!
我喜欢我喜欢,
连郑先生都说下次放胡椒粉再烤给他吃,
可是这是狗的零食啦!(摊手)



tada!!!
这是我第一次的muffin!
好吧,我知道没好好的发到,
可是味道有在哦!
郑先生也很赏脸的说好吃,
因为根本没有机会说不好吃。。。
好可怜,可是也没办法,
只有他是最好的白老鼠。
我反对用动物做实验,可是老公可以安心使用
(slap my own face,piak!)



Thursday, 28 June 2012

马铃薯沙拉

有时会煮些马铃薯给毛小孩们解馋
平时都在光看我们吃好吃的,是蛮可怜的啦。。。
刚好今天老公说要吃住家饭,所以决定一锅熟,

全家上下一起吃马铃薯。



p/s : 人的有调味,毛小孩就真的只是纯马铃薯。

今天我准备的是马铃薯沙拉,
材料:
1。 马铃薯  x 3 (水煮放凉后用叉子随意压成一口大小)
2。大洋葱 x 1 (打直切丝,不要过幼,会影响口感。然后泡水约三分钟)
3。tuna in water/oil x 1(油或水滤掉不要)
4。黑胡椒粉&盐适量
5。沙拉酱适量

做法简单到爆炸,就是全部东西捞在一起而已。
除了马铃薯之外也可以换成是通心粉

一样好吃!